無毒農業

Q1、有機農業的定義
有機農業是一種比較不污染環境、不破壞生態,並能提供消費者健康與安全農產品的生產方式。
有機農業是一種盡量使用天然素材,不使用或添加化學肥料、農藥的耕種方式。
這種天然的耕種方式,可以保障我們我們吃下這些食物後,不會受到化學毒物的傷害,也能保護自然生態。

Q2、「無毒農業」的定義
無毒農業為:泛指生產無化學藥劑殘留之農漁畜產業,其作業流程除遵照現有有機規範外,更強化生產管理及抽檢驗證,生產健康、安全、無污染之農漁畜產品。一般人認定「有機」是安全無虞的食物代名詞而無機則是不能吃的,但是在化學上有機化合物卻是不能吃的東西,相對的,「無機」不全然是不好的東西,例如,許多有助身體健康的礦物質是無機物,例如「鹽」這種無機物,且是維持人體健康不可或缺的食物。 無毒農業的規範包含了,不能有水、土壤及空氣污染,不能使用任何化學肥料、農藥及殺蟲劑,而且必須使用未受污染的有機肥,並使用自然方法來防治病蟲害等,無毒農業生產成本較高,其主要原因在於,農產品必須搭設網室棚架,用以防止病蟲害蔓延。

Q3、無毒與有機之區別
「有機農業」簡單的說,就是作物在栽培過程中,不使用農藥及化學肥料的耕作方式。無毒農業強調無污染及健康安全理念,在農作生產除遵循有機農業規範外,並強調嚴格把關及監督機制,與有機農業最大的分別在於:

1.國內有機產品僅有蔬果食材,而無毒農業產品則含括農作物、畜產品及漁產品等全方位食材。
2.無毒農業遵循現有有機生產規範,並落實檢驗與品質管理。
3.目前有機農業由4個民間單位認證,且各單位管理規則不同,讓消費者無所適從;無毒農業有官方認證,能取得消費者信任。
4.無毒農業較有機農業強調生產透明、履歷及嚴格檢驗。

Q4、有機農業所帶來的益處
可減少化學肥料、農業等對環境污染、減少食物污染、有機食品市場商機無窮。

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